Roter Veltliner

Um die volle Struktur und die exotische Fülle dieser Sortenrarität noch klarer zur Geltung zu bringen, haben wir dieses Jahr nur einen Teil der Trauben auf der Feinhefe im Stahltank gelagert und den anderen im kleinen Holz ausgebaut. Das Resultat: ein mineralischer Wein mit guter Säurestruktur und Anklängen von Birne, Quitte und Honigmelone, der nicht nur am Gaumen haften bleibt – sondern auch im Gedächtnis.